Küchen der Welt - Portugal: Bacalhau à Gomes de Sá

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Küchen der Welt

Portugal: Bacalhau à Gomes de Sá

| Mittwoch 22.01.2025 | 11:55 - 12:25

Frankreich 2024

(1): Kabeljau Deluxe – In Portugal gibt es angeblich so viele Kabeljaurezepte wie Tage im Jahr. Küchenchefin Eugénia Gomes da Silva Tavares bereitet den Klassiker zu: Bacalhauà Gomes de Sá. (2): Nostalgiegeschmack: Rita, eine Portugiesin in Schottland. (3): Ran an die Töpfe! Appetit bekommen? Hier gibt es ein einfaches Bacalhau-Rezept, das sich leicht nachkochen lässt. Also: Ab in die Küche!

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Originaltitel: Voyage en cuisine

Gast: Pierre Raffard

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