Schmeckt. Immer. - Kochen und Backen mit Zora und Theresa

Schmeckt. Immer.

Kochen und Backen mit Zora und Theresa

| Dienstag 10.12.2024 | 01:25 - 01:55

Deutschland 2024

Ob herzhaft und würzig oder süß und cremig: mit einer gut gemachten Soße lässt sich jedes Gericht veredeln. Die Küchen-Königsdisziplin der Soßenzubereitung ist in vielen Bereichen mit reichlich Arbeit und Geduld verbunden. Einfach und trotzdem lecker geht eine Soßenherstellung aber auch. Fernsehköchin Zora Klipp und Meisterkonditorin Theresa Knipschild stellen herzhafte und süße Grundsoßen vor, die im Handumdrehen zubereitet sind. Die Rezepte:
Pochierter Lachs mit Beurre blanc und wildem Brokkoli
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und gelber Fruchtsoße
Rumpsteak mit Pfeffersoße
Zabaione mit Zimtblüte