Zu Tisch ... - Alpujarra, Spanien

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Zu Tisch ...

Alpujarra, Spanien

| Sonntag 10.11.2024 | 18:40 - 19:10

Deutschland / Frankreich 2021

In den Bergen der Alpujarra in Südspanien versucht Juan Peña die Region mit einer umstrittenen Pflanze wiederzubeleben. Er baut Hanf an und lässt die Samen zu Öl und Mehl verarbeiten. Seine Frau Yolanda Godoy experimentiert in der Küche mit geschälten Hanfsamen als Hähnchenpanade, bereitet ein vegetarisches Carpaccio mit Zucchini zu und kocht Mandelsuppe.

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