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Folge E61
Österreich 2012
Aromatische Kräuter und Gewürze dürfen bei seinen Gerichten nicht fehlen. Das gesamte Alphabet der Geschmäcker findet bei Pino Lavarra seine Anwendung. Im Mai bringt er seine die Natur respektierende Küche nach Salzburg ins Restaurant Ikarus.
Moderator: Martin Klein